美味しい味付けは調味料が決め手
目新しい食品が世に出るまで、企業では様々な創意工夫を伴った開発が行われます。
新商品の食品開発では、主体となる食材から始まりパッケージやネーミングと数々の手順を経て商品となるわけです。
その時に、人々の購買意欲を高める要素の１つに味つけがあります。
もう１度食べたいと思える味作りは、ヒット商品になるかどうかの大切な判断材料となるため、その商品とマッチした味を選ばなければならない重責が伴います。
数多くの調味料がありますが、どんな味があるのか開発商品と似合う味付けに迷ったら、株式会社丸福なら希望のテイストが見つかるかもしれません。
商品開発に関わるセミナーも開催されています。
