もつ鍋のおすすめ通販サイトの紹介

「京風もつ処越後屋」は福岡市にある和牛もつ鍋の料理店です。

売りは何と言っても、素材の良さや鮮度にあります。

鮮度にこだわりを持ち、福岡食肉市場から仕入れたもつから出る旨みが西京味噌仕立てのスープに溶け込んでまろやかなコクに生まれ変わります。

また、野菜は福岡県産にこだわり、キャベツやニラ、ゴボウなどは甘みや香りにこだわりを持ったものを使用しています。

豆腐は京風味噌仕立てつゆに合うように絹ごし豆腐の中には香りや辛みがよくなる九州産柚子こしょうを使用しています。

味噌はこだわりを持つ西京味噌を数種の味噌とブレンドしていきます。

秘伝のスープは香り高く、よりマイルドなうまみを楽しむことができます。

そして、通販にも対応しており、定番の越後屋極選しょう油モツ鍋セットや越後屋極選しょうゆ味モツ鍋ミニセット冷凍、博多満喫セットなどがあります。

越後屋極選しょう油モツ鍋セットなどのモツには上ミノや上ホルモン、バツに小腸などが入っており、食感や脂の旨みを十分に楽しむことができます。